Menu Jonatz
Aperitivo
Gourmet di Benvenuto
Spritz alcolico/analcolico e sfizi del pizzaiolo
5 €
Antipasti
Tagliere Salumi e Formaggi Artigianali (X1/X2)
Salumi e formaggi artigianali
Porzione singola
8 €
Porzione doppia
15 €
Prosciutto crudo artigianale e Mozzarella di Bufala
Crudo artigianale e bufala
7 €
Tris di Bruschette al Pomodoro
3 tipi di bruschette con pomodoro
4,50 €
Tris di Bruschette + Fantasia del Pizzaiolo
3 tipi di bruschette creative
5,50 €
Caprese
Mozzarella di bufala e pomodoro
6 €
Tagliere Formaggi Matesino (X2)
Formaggi tipici del Matese
18 €
Burratina e Crudo
Burratina di latte e crudo
6,50 €
Light (bresaola, scaglie di parmigiano)
Bresaola 100g, rucola e scaglie di parmigiano 24 mesi
8 €
Tagliere Salumi (X1)
Salumi artigianali
10 €
Fritti
Fritto Misto Napoli
Crocchè, arancino, frittatina, fiocco di patate
4 €
Patatine
3,50 €
I Nostri Crocché (3 pezzi)
Patate, salame dolce e prezzemolo
5 €
Tagliere di Fritto
2 montanarine classiche, 2 frittatine, 2 crocchè, patatine
5 €
Verdure in Pastella
4 €
Frittatina Classica
4 €
Insalate
Tonno Salad
Insalata verde con filetti di tonno, pomodorini e mais
7,50 €
Insalatona Cesar Salad
Insalata verde con cotoletta di pollo panato fritto o al forno e scaglie di parmigiano 24 mesi
7 €
Calzoni
12 Miglia
Scarola riccia, olive, capperi, alici di cetara, olio EVO
7,50 €
Mangia Prega Ama
Salsiccia, broccoli, fior di latte, provola affumicata, olio EVO
8,50 €
Fior di Latte e Pomodoro
Pomodoro, fior di latte, olio EVO
6 €
Cotto e Porcini
Pomodoro, prosciutto cotto artigianale di nero casertano, funghi porcini, fior di latte, olio EVO
7,50 €
Panuozzi
Salsiccia e friarielli
8 €
Prosciutto e mozzarella
8,50 €
Pomodorini rucola e scaglie
8 €
Pizze fritte
Montanara
Pomodoro S. Marzano DOP, parmigiano
5 €
Rosa al Pistacchio
Mortadella e stracciatella
7 €
Mediterraneo Doppia Cottura
Crema di pomodoro giallo, stracciatella, pomodorino secco, basilico fritto
7,50 €
Vesuvio
Pomodoro S. Marzano DOP, alici calabresi, aglio, neropiennolo del Vesuvio
7,50 €
Tris Montanarina Classica
3 montanare classiche
5 €
Tris Montanarina Fantasia del Pizzaiolo
3 montanare creative (mortadella, classica, ricotta e alici)
6 €
Ripieno Napoli
Ricotta, salame dolce, provola, pepe
6 €
Ginevra Fritta Doppia Cottura
Fior di latte, crema di parmigiano 24 mesi, emulsione allo zafferano, polveri vegetali *per doppia cottura supplemento di 1 euro
8 €
Le sempreverdi
Marinara
Pomodoro S. Marzano DOP, aglio, origano del Matese, olio EVO
4 €
Margherita
Pomodoro S. Marzano DOP, fior di latte, olio EVO, basilico
6 €
Diavola
Pomodoro S. Marzano DOP, salame artigianale Cillo, fior di latte, origano del Matese
7,50 €
Salsiccia e patate
Salsiccia fresca di maiale nero casertano, patate al forno, fior di latte, provola affumicata, origano del Matese
8,50 €
Bufala
Pomodoro S. Marzano DOP, mozzarella di bufala DOP, olio EVO, basilico
8 €
Parmigiana
Pomodoro S. Marzano DOP, melanzane, parmigiano reggiano 24 mesi, fior di latte, olio EVO, basilico
8,50 €
Friarielli e Salsiccia
Friarielli, salsiccia fresca di maiale nero casertano, fior di latte, provola affumicata
8,50 €
A ruota di carro
Pizza Diametro 36 cm
Supplemento a scelta su tutti i gusti
1,50 €
Le signature
Fonduta
Crema di parmigiano, porcini, fior di latte, olio EVO
10 €
Cacio pepe e tartufo
Vellutata di pecorino, pepe, mozzarella di bufala, tartufo nero fresco (prima scelta), olio EVO
8 €
4 formaggi rivisitata
Fior di latte, pecorino sardo, cialda di parmigiano, stracciata, olio EVO
9,50 €
Boscaiola
Funghi porcini, salsiccia, fior di latte, olio EVO
9,50 €
Parmigiana rivisitata
Fior di latte, crema di melanzane, chips di melanzane fritte, cialde di parmigiano, basilico fritto, olio EVO
10 €
Matesina
Fior di latte, funghi porcini, blu di bufala, noci tostate, olio EVO
12 €
Capricciosa rivisitata
Prosciutto cotto artigianale nero casertano, funghi porcini, olive disidratate, carciofini, fior di latte, basilico, olio EVO
9,50 €
Napoletana rivisitata
Aglio nero in polvere, capperi di salina, alici calabresi, olive disidratate, basilico
6,50 €
Il viaggio di Jonathan
Ginevra
Fior di latte, crema di parmigiano 24 mesi, emulsione allo zafferano, polvere di barbabietola, polvere di spinaci, olio EVO
10 €
Berlin (disponibile in base alla stagione)
Capocollo artigianale campano, crema di carciofi, fior di latte, pecorino di Laticuado, olio EVO
10 €
Los Angeles
Fior di latte, salsiccia di maialino nero casertano, provolone del Monaco, olio EVO
10 €
New York (carbonara rivisitata)
Fior di latte, tuorlo d'uovo, chips di guanciale di maialino nero casertano croccante, pepe, fonduta di pecorino
10 €
Hong Kong
Provola affumicata, prosciutto d'oca, composta di kumquat e cipollotto, 'nduja, olio BIO
10 €
Le speciali
Datterino giallo
Pesto di basilico, datterino giallo, pinoli tostati, capocollo artigianale, crema di provolone del monaco
12 €
Provola e pepe
Base di provola fresca, polvere di pomodoro, basilico fritto, pepe, olio BIO
10 €
Zuccosa- disponibile in base alla stagione
Vellutata di zucca, fior di latte, guanciale croccante di nero casertano, pecorino, pepe, provola, basilico fritto
11 €
Speck e noci
Fior di latte, spuma di gorgonzola, speck, noci, basilico fritto, olio BIO
11 €
Zucchini Cream
Vellutata di zucchine, fior di latte, provolone del monaco, tartare di gambero rosso e colatura di gambero rosso, basilico e olive disidratate
16 €
Asparagi e tartufo
Crema di asparagi, provola affumicata, fior di latte, prosciutto crudo 36 mesi, tartufo fresco di stagione
15 €
Fiori di zucca
Fior di latte, ricotta, alici e olive disidratate
10 €
Le gourmet
Yellow Cream
Crema di datterino giallo, stracciatella, basilico fritto, pomodorini semi dry, filetto di tonno rosso
11 €
Scarolella
Fior di latte, scarola riccia fresca, alici calabresi, olive disidratate, pomodorini semi dry
10 €
Cuore casertano
Base fior di latte, mortadella di maialino nero casertano, pistacchio di Bronte, granella di pistacchio di Bronte, burratina pugliese 125
11 €
Calabrese
Composta di pomodoro, nduja, spianata piccante, stracciatella, basilico fritto
10 €
Diet Pizza
Per chi cerca leggerezza senza rinunciare al gusto. Le nostre Diet Pizza nascono dalla collaborazione con la dietista Natasha Di Crosta, tra le più seguite in Italia nel mondo della nutrizione. Ricette bilanciate, ingredienti scelti, gusto garantito. Scopri di più e segui @benemangia_sano su Instagram per consigli e aggiornamenti. (Tutte le pizze Diet sono a basso contenuto di grassi e bilanciate)
La delicata Kcal 605
Carboidrati 68,3 gr Grassi 21, 6 gr Proteine 29,1 gr INGR.: Farina di farro biologica 100gr (326kcal), olio evo 5gr (45kcal), mozzarella senza lattosio 60gr (134kcal), parmigiano reggiano 15gr (58kcal), zucchine + crema di zucchine 100gr (30kcal)
13 €
La raffinata Kcal 547
Carboidrati 64 gr Grassi 16,7 gr Proteine 34, 1 gr INGR.: Farina di farro biologica 100 gr (326kcal), olio EVO 5 gr (45kcal), mozzarella fiordilatte 60 gr (116kcal), alici sott'olio 40 gr (23,3kcal), fiori di zucca 50 gr (6kcal)
12 €
Il calzone Kcal 500
Carboidrati 65 gr Grassi 16 gr Proteine 17,3 gr INGR.: Farina di farro biologica 100 gr (326kcal), olio EVO 10 gr (90kcal), scarola 100 gr (23kcal), olive nere denocciolate 20 gr (26kcal), capperi 10 gr (3kcal), alci sott'olio 20 gr (42kcal)
13 €
Fried Dessert
Margherita Dolce (trancio a testa)
Pomodoro S. Marzano DOP, marmellata di pomodoro S. Marzano, ricotta di bufala dolce, basilico fritto
10 €
Straccetti di nutella e cannella
10 €
Crema di nocciole
Crema di nocciole del Piemonte, pistacchio di Bronte, cioccolato bianco, zucchero a velo, ricotta di bufala dolce
10 €